Somos um espaço dedicado à verdadeira cozinha portuguesa.
A Essência do Novo Regional
No Novo Regional de Setúbal, a tradição não é tendência — é identidade. Nascemos com o propósito claro de servir cozinha portuguesa autêntica, respeitando as receitas, os ingredientes e a cultura gastronómica da nossa região.
História
O Novo Regional surge da paixão pela brasa e pelos sabores típicos de Setúbal. Desde o primeiro dia, o foco sempre foi simples: servir bem, com qualidade e consistência.
Missão
Proporcionar uma experiência genuinamente portuguesa, com peixe fresco, carne selecionada e grelhados preparados na hora, mantendo padrões elevados de qualidade e serviço.
Visão
Ser uma referência em Setúbal na restauração tradicional, reconhecida pela autenticidade, regularidade e respeito pela gastronomia regional.
Valores
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Qualidade sem concessões
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Respeito pela tradição
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Frescura diária dos produtos
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Honestidade na confeção
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Proximidade com os clientes
